100% Syrah
Château Syrah
Caractère du vin:
La robe est rouge rubis.
Au nez, les arômes de cerises très mûres explosent avec quelques notes florales.
L'attaque en bouche est fruitée. Le reste est souple, épicé et juteux. En finale, on retrouve un peu d'amertume sans que cela ne soit dérangeant.
Un vin très chaleureux avec un potentiel de garde infini !
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Production bio, moins de 2000 bouteilles
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40,000 LBP ou 26.6 USD
Château Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Caractère du vin:
La robe est rouge rubis.
Le nez est très typé Cabernet Sauvignon avec ses notes de poivrons derrière les fruits des bois mûrs.
En bouche, on retrouve les poivrons du nez au milieu des fruits rouges. Le boisé et les tanins sont présents tout en conservant la fraîcheur iodée en finale.
Un vin puissant qui mérite une conservation en cave et un carafage avant dégustation !
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Production bio, moins de 2000 bouteilles
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40,000 LBP ou 26.6 USD
Caractère du vin:
La robe est rouge rubis.
Au nez, les arômes sont puissants et complexes où on retrouve des fruits rouges très mûrs, des notes de tabac.
La bouche est fraîche même si elle est charnue et juteuse avec des notes boisées. La finale est légèrement astringente tout en restant suave.
Un vin qui vous surprendra !
Elevage de 12 mois en barriques françaises et cuve inox
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Production bio, moins de 4000 bouteilles
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30,000 LBP ou 20 USD
Assemblage Syrah, Mourvèdre et Grenache
Cuvée de la Citadelle
The harmonious blend of Chardonnay and Marsanne gives this wine finesse, freshness and refinement.
The complexity of Chardonnay aromas and freshness of Marsanne are combined into a harmonious unity.
Clos du Phoenix is one of the few wineries in the country that applies the technique of malolactique fermentation for all its wines. The white wine has a bouquet of typical flavours of Chardonnay as "Butter" and Marsanne as "white flowers" leading to an unparalleled wealth.
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Production bio, less than 1000 bottles
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25,000 LBP or 16.6 USD
Assemblage Chardonnay et Marsanne
Emiresse
Direct pressing Syrah gives the wine freshness, elegance and refinement.
Production bio, less than 1500 bottles
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20,000 LBP or 13.3 USD
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100% light pressed Grenache
Les Frèsques
